Kategoriler
Podcast

Podcast | Yağlar ve Proteinler

ENERJİ KAYNAKLARI |BÖLÜM 2| YAĞLAR VE PROTEİNLER

Kategoriler
koşu bilimi yağlar

Yağlar

Yağlar, memelilerde özelleşmiş adipoz dokularda ve kas hücrelerinde, trigliserit formunda depo edilir. Trigliserit, gliserol ve üç yağ asidinden oluşmaktadır. Vücuda besin yoluyla alınan yağ, doğrudan enerji üretimine dahil olmaz. Depolanması gerekir. Keza, depo yağlar da doğrudan kullanılmazlar. Yağlar, ince bağırsakta sindirildikten sonra serbest yağ asitleri ve gliserol karaciğere taşınır. Karaciğer vasıtası ile de kas hücrelerine […]

Kategoriler
koşu bilimi proteinler

Proteinler

Proteinler, ana yapı taşlarımız olduğu için hemen her dokumuzda yer alırlar ve çok önemli görevleri yerine getirirler. Bu görevlerin ezici çoğunluğunun konumuzla alakası yoktur. Sindirildikten sonra amino asitlere parçalanırlar. Amino asitlerin bir kısmı karaciğere glukoz ve glikojen üretimi amacıyla gönderilir. Proteinler, enerji üretiminde yakıt olarak da kullanılırlar, ancak ekstrem koşullarda. Çok yüksek yoğunluklu bir egzersiz […]